飛虎魚丸是採用新鮮飛烏虎(鬼頭刀魚)打漿製成的魚丸。鬼頭刀學名署魚,它在逐食魚群時會躍上海面,因此又名「飛烏虎」。這種魚類一年四季都有本地漁民捕撈,上半年的數量較多,下半年油脂較多,除了當生魚片吃,口 感一級棒之外,部分也外銷到歐美作魚排。因為肉質黏度夠、型塑容易,常做成魚丸,一般稱飛虎魚丸,是南方澳名產。
目前有原味口味及黑胡椒口味(較辣)
原味飛虎魚丸
黑胡椒口味
新鮮飛虎魚漿製作,絕無添加卡德蘭膠以增加口感。絕對值得試吃比較。
原味口味魚丸切面
黑胡椒口味:添加蔥花及黑胡椒添增香辛口味。
黑胡椒口味切面。
產品包裝:真空包裝、低溫冷凍宅配
1.原味半斤裝:65元
2.原味一公斤裝:120元
黑胡椒半斤裝:˙75元
黑胡椒一斤裝:140元
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2009年5月26日 星期二
紅目鰱
紅目鰱:南方澳現撈海產中最熱門之魚種之一。
紅目鰱是俗稱,學名叫大眼鯛,頭大眼大渾身紅豔色,一戽斗嘴身體表皮蠻厚肉質較Q細嫩鮮美!
紅目鰱不殺肚(剔鰓即可)其肚臟苦甘的滋味,一點也不輸秋刀肚.四破肚.苦蚵肚!
紅目鰱大部分棲息在80公尺以上深海粗瀨礁岩,多半三兩結伴或獨居,體長不到30公分(紅目大眼鯛)魚體較高呈卵圓形紅色體。
其料理方式簡易,不用去皮、去內臟。直接蒸煮、油炸或煮湯尤其清甜。
眼睛紅黑分明,現撈上岸新鮮保証
魚鰓紅潤:表示魚仍處於鮮活狀態
上岸後隨即真空包裝,並放置-18度快速冷凍櫃,保持魚肉最佳狀態。
本包裝:四尾一包約一台斤。
市場價:250元 海口價:200元。
(價格隨時變動、漁獲採現撈上岸冷凍宅配,故存貨不多。下單後客服人員會再告知訂單數量。)
2009年5月20日 星期三
購物流程
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* 匯款資訊:台灣銀行蘇澳分行 銀行代號:004 帳號:089001091466 戶名:卡恩瑞企業社陳建文
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