鹽漬鯖魚片

鯖魚俗稱「花飛」：是南方澳產量最大的魚類之一，全台90幾％的鯖魚都捕撈自南方澳。也是宜蘭縣漁業最具代表性的魚種。故此南方澳現有鯖魚之故鄉的美譽。

維基百科之鯖魚介紹：

鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒於西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意區別於中國的四大家魚之一的青魚。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可至11年，它以吞噬浮游生物及鱘魚、鱈魚和鯡魚所產的卵為生。鯖魚又名青花魚。

[編輯] 食用方式

因鯖魚易腐難藏，且具有特殊腥味，故少有生食，多數情況下都是以香料或醋醃漬鯖魚，以達成保存與去腥的效果。另外由於它的肉質中含有較多脂肪因此特別適合熏烤。和沙丁魚及金槍魚一樣，鯖魚還常被人製成魚罐頭食用。

同時日本或台灣皆有出產鹽漬鯖魚。

以番茄汁為主要原料製造的茄汁鯖魚罐頭在台灣非常受歡迎。

每包兩片裝：45元/包。重量：230g誤差上下50g。